MAISON VALPELINE
Les Chroniques d'En Haut
N°5 - Septembre 2008
www.rabelais-spectacles.com
Bons Plans
Réservez
dès à présent vos vacances de la Toussaint en Pays
de Faverges. Le temps des châtaignes en foret de Tamié,
les balades en moyenne montagne pour découvrir les chamois, bouquetins
qui descendent un peu pour se nourir après la foule de l'été
qui les a fait remonter. Pourquoi pas tenter un baptême de parapente,
au dessus du lac d'Annecy, ou profiter d'une escale bien être au
Centre Atlantis d'Ugine, visiter Annecy, plus sereine sous ses habits
d'automne ?
Semaine pour 5 personnes à 450€ et
semaine pour 2 personnes à 300€
L'été
s'en va en pente douce, le lac et la montagne sont toujours là.
Il existe mille et une façon de découvrir la région,
à son rythme, selon ses envies avec ou sans modération.
Le lac d'Annecy à l'automne vit à un rythme plus lent, mais
il est temps encore de se baigner, de randonner en se cultivant, en découvrant
le Plateau des Glières, haut lieu de la résistance des deux
Savoie, de se régaler les papilles dans une région, les
Pays de Savoie, où tombe une pluie d'étoiles. 
Le festival du film italien vous attendent le temps d'un week end, ou
si vous préférez, vous pourrez vous détendre au son
des vaches, en profitant du jardin ou de la terrasse en solarium comme
en ont bénéficié les vacanciers de l'été
qui vous font partager toute la richesse de l'endroit.
Bonne rentrée, chacun à son rythme comme l'inspire la nature
automnale.
La Maison Valpeline
Durant l'été
2008, de nombreux vacanciers se sont arrêtés à Neuvillard,
dans les deux gîtes, tous cherchant quelque chose de particulier
ici, et au final, des séjours des plus diversifiés en composition
de familles et en activités. A vous de les découvrir pour
vous donner envie de (re)venir !
Que peut bien faire une famille belge avec 4 enfants (11ans, 8ans, 5ans) en notre Pays de Faverges ? Toutes les journées sont bien remplies car il y a toujours quelque chose à voir et à faire ! Randonnée autour et visite du Chateau de Menthon St Bernard ; Annecy et lac ; Gorges du Fier et plateau du Semnoz et lac ; passage du Tour de France en Maurienne et retour par le col de la madeleine côté Tarentaise ; grottes et cascades de Seythenex et luge d'été ; parcous de la Forêt Aventure et lac. Famille Deprez Polet - Luxembourg - 19 au 26 juillet 2008
Nous avons passé une semaine très agréable, le temps était aussi de la partie. Beaucoup de promenades en montagne. Super l'escalade de Sambuy, la cascade d'Angon, la cascade de Seythenex...... Magnifique ! Nous vous remercions pour votre accueil et la documentation. Délicieuse la confiture de groseilles !! Super endroit pour les cyclistes, il y a de quoi occuper plusieurs semaines (VTT et vélo de courses), avec les différents cols et parcours VTT environnants (Col de la Forclaz, Tamié). Merci pour ce super séjour. Bernadette et Guy (les parents), Cyril et Ariane (jeunes étudiants) (Belgique) - 2 au 9 août 2008
Séjour
d'exception et très sportif dans ce charmant petit chalet entre
eaux et montagnes, avec jardin servant de terrain de pétanque et
de solarium au son des cloches des vaches, resourçant. Région
très riche en activités pouvant aller de la balade aux sports
extrèmes (parapente, canyoning, escalade), tout est à porter
de main en partant de Valpeline.
Tout cela ne serait rien sans le sourire et les charmantes attentions
de notre hôte. Merci à Béatrice pour son aide de tous
les jours (météo, topos, avis sur les randonnées
en montagne) et sa joie de vivre communicative. Si vous chercher trois
facteurs de vacances réussies : sports, maison valpeline et sa
propriétaire. Nous sommes tristes de partir mais heureusement,
nous te disons à l'année prochaine ! Rémy (Loire
Atlantique), Jérémy (Hauts de Seine) - 2 au 9 août
2008
Merci pour cette charmante maison de poupée et pour sa propriétaire, qui a goûté et sait nous faire découvrir tous les trésors de la montagne. Il y a tout ici pour se réjouir, se détendre et partager dans la paix, la prière de nos frères de Tamié. J'y reviendrai bientôt ! Marielle (Isère) - 9 au 16 août 2008
Une idée reçue voudrait qu'une haute chaine de montagne
comme les Alpes ne puisse produire que de maigres aliments et de piètres
boissons, tant le milieu fait souffrir les plantes et les animaux. C'est
tout le contraire. La base de la cuisine est certes la farine, la tartifle,
la chataigne et le porc. Mais aujourd'hui, une cuisine de haut vol est
concoctée par des magiciens du goût. Du bord des lacs aux
sommets des montagnes, on découvre une pléiade de tables
gourmandes. Il y a certes Marc Veyrat, l'incontournable et inclassable
enfant du pays, dont le restaurant de Verier du Lac figure parmi les meilleures
tables du monde. Le seul chef 3 étoiles des Savoie et l'unique
cuisinier de l'histoire de la gastronomie française à être
couronné au Gault&Millault de la note parfaite de 20/20. En
tout, 23 restaurants étoilés dans les Deux Savoie, dont
la plupart des chefs sont du cru. Tous avec un petit grain de folie créative
puisée dans l'eau, l'air et la terre des plaines et des montagnes.
Anciens et nouveaux rivalisent d'ingéniosité pour une cuisine
rafinée et enracinnée.
La Ciboulette, une étoile,
Cour du Pré Carré, 10 rue Vaugelas, 74000 Annecy - Chef
Georges Paccard - www.laciboulette-annecy.com
Situé à 1440m, le Plateau des Glières, symbole de
la Résistance en Haute-Savoie, est à la fois un lieu de
mémoire et un espace naturel exceptionnel. De simples refuges pour
les maquisards, le plateau devient un lieu de réception des armes
et munitions parachutés à partir de janvier 1944, ce qui
contribuera largement à la libération de la Haute Savoie.
Le Commandant Tom Morel est chargé d'organiser la réception
des armes, lors des parachutages effectués entre le 14 février
et le 10 mars 1944. Deux jours après, le maquis est bombardé
par les allemands, pilonné, il est détruit : 150 morts pour
465 hommes engagés. Véritable symbole, Glières représente
le premier grand sursaut de la résistance armée. 
Aujourd'hui, le Plateau des Glières associe en un même lieu
alpages et forêts, milieux humides et sécheresse calcaire,
épicéas et pins à crochets, barres rocheuses, crêtes
et cols. Domaine de ski nordique très prisé en hiver, le
Plateau accueille l’été, une activité pastorale
dynamique. Il offre aussi de multiples opportunités de promenades
et randonnées sur les sentiers historiques. Un itinéraire
de découverte retrace l’organisation et le mode de vie des
maquisards, un parcours d’environ deux heures, accessible à
tout type de marcheur. Consultez la chronologie
des évènements des Glières, élaborée
par le Conseil Général de la Haute Savoie pour mieux comprendre
l'importance de la Résistance en Haute Savoie.